Descrizione
Formaggio fresco trattato in crosta con pregiato pepe nero finemente macinato. Questa “camicia” mantiene la pasta del formaggio umida e morbida e conferisce un gusto vivace ed appetitoso.
La crosta è completamente edibile.
Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato, pepe nero macinato, fermenti lattici selezionati, caglio, sale marino.
Stagionatura
–
Shelf-life
120 giorni
Formato
Trancio 300 g
Forma 2,00 Kg
