Descrizione
Formaggio fresco arricchito con una variegatura ai frutti di bosco (mirtilli, lamponi, fragoline, ribes).
In bocca ricorda una chees cake.
Il contrasto tra i sapori dolce e salato rende questo formaggio armonioso e delicato.
Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato, frutti di bosco, fermenti lattici, caglio, sale marino.
Stagionatura
–
Shelf-life
120 giorni
Formato
Trancio 300 g
Mattonella 2,000 kg
