Stella del Sud

Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato, Grappa barricata, datteri Medjull, anice stellato, fermenti lattici, spore di Penicillum Roqueforti, caglio, sale marino.

Stagionatura
60 giorni circa
30 giorni in affinamento nella grappa barricata

Shelf-life
90 giorni

Formato
Trancio 300 g
Forma 2,500 kg

Categoria:

Descrizione

L‘intensità dei profumi di bosco peculiari dell’erborinatura è abbracciata e aromizzata dall’eleganza olfattiva della grappa affinata in barriques francesi per 12 mesi e dall’anice stellato, che rimane delicato ma mai invadente.
Al palato emergono note di vaniglia, legno e frutta secca, avvolte dal sapore ricco e simile al caramello, dei datteri Medjull. Ideale da gustare a fine pasto, come dessert.