Erborinato al Gin

Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato, gin, rosmarino, bacche di ginepro, fermenti lattici, spore di Penicillum Roqueforti, caglio, sale marino.

Stagionatura
60 giorni circa
30 giorni in affinamento nel gin

Shelf-life
90 giorni

Formato
Trancio 300 g
Forma 2,500 kg

Categoria:

Descrizione

Un erborinato dalla personalità speziata, morbida e delicata.
All’olfatto si apre su freschi aromi di ginepro, note balsamiche di erbe officinali e radice di liquirizia.
Al palato è morbido e armonioso e accompagna il morso verso un finale ricco di eleganti aromi vegetali.