Descrizione
Pepe nero e formaggio, è un abbinamento antichissimo ma sempre attuale. I grani di pregiatissimo pepe nero, mescolati alla pasta bianca del formaggio trasmettono tutto il loro aroma, che si sposa armoniosamente con le note di latte appena munto, caratteristiche del Fiordilatte.
Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato (100% siciliano), pepe nero in grani, fermenti lattici selezionati, caglio, sale marino.
Stagionatura
–
Shelf-life
180 giorni
conservato alla temperatura di 4°C
Pezzatura
Granfetta 0,250 Kg
Nicuzzo 0,300 Kg
Scodellato 2,00 Kg
