Fiordilatte Bianco

Formaggio a pasta bianca, dal sapore delicato e fresco, con note di latte appena munto, crosta inesistente, pasta di colore bianco con leggera occhiatura.

Categoria:

Descrizione

Formaggio a pasta bianca, dal sapore delicato e fresco, con note di latte appena munto, crosta inesistente, pasta di colore bianco con leggera occhiatura.
Il Fiordilatte bianco è un prodotto versatile in cucina ed adatto ad essere consumato a pochi giorni dalla sua produzione.

Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato (100% siciliano), fermenti lattici selezionati, caglio, sale marino.

Stagionatura

Shelf-life
180 giorni
conservato alla temperatura di 4°C

Pezzatura
Granfetta 0,250 Kg
Nicuzzo 0,300 Kg
Scodellato 2,00 Kg