Descrizione
Formaggio affinato in pregiato Crema Mandorla, vino aromatizzato che nasce da uno dei vini liquorosi più importanti e rappresentativi della Sicilia: il Marsala.
Il risultato del processo di affinamento è un formaggio dalla crosta color miele, in grado di rilasciare un piacevole sentore vinoso con retrogusto di mandorle.
Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato (100% siciliano), vino Crema Mandorla, fermenti lattici selezionati, caglio, sale marino.
Stagionatura
30 giorni di affinamento in vino
Shelf-life
180 giorni
conservato alla temperatura di 4°C
Pezzatura
Nicuzzo 0,300 Kg
Scodellato 2,00 Kg
