Descrizione
Il CacioMarsala Novello Rustico è un pecorino aromatizzato con pepe nero in grani, pomodori secchi e salvia, con un inconfondibile gusto mediterraneo.
La crosta è trattata con concentrato di pomodoro, così come avviene per le due varianti CacioMarsala Novello con Finocchietto e con Salvia.
Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato (100% siciliano), pomodori secchi, pepe nero, salvia essiccata, fermenti lattici selezionati, caglio, sale marino.
Stagionatura
60-180 giorni
Shelf-life
180 giorni
conservato alla temperatura di 4°C
Pezzatura
Scodellato 2,500 Kg
Trancio 0,300 Kg
